近來有機會去服事,看見食物給人帶來的歡樂、滿足、啟發。與音樂一樣,食物能使民族之間、人與人之間的隔膜消除。而食物,更能表達出對人的尊重和珍愛;飲食,是一種語言。 |
認識別的文化,打破文化隔膜 到另一個國家、接觸另一個民族,要先認識他們的文化。飲食的文化是一種,例如在中東國家不吃豬肉。學習尊重別人的文化,也是與別人建立關係的首要一步。如果連別人的飲食也不能尊重和欣賞,不用說是友誼,連最基本的連繫也能斷絕。 最近,有機會在這裡煮中菜給一些婦女吃。當然,沒有豬肉、又不能以奶煮肉,有很多限制,但以她們能吃的食材與她們不常吃的中菜材料一起烹調。很驚喜地,她們非常喜歡,也對中菜很感興趣。尤其,當外國人拿著筷子,那兩條陌生的木條在手上蹣跚地搖動,口裏嚷著「好味、好味」,格外有趣。 儘管我們擁有不同身份、不同文化,但因著我們尊重對方的飲食,我們也可分享我們的文化,彼此欣賞和品嚐對方的文化。人與人之間的不同,如果我們懂得互相尊重,有時候都不需要介意彼此的不同,距離就此拉近了。 食物有分優劣,人不能分貴賤 有天,在一個服事貧窮家庭的機構中,他們從超市得來一堆腐爛丟掉的蕃茄。我們慶幸能幫忙,把裏面還未壞掉的蕃茄挑選出來再送給家庭。 嗅著垃圾堆的味道,雙手插進部份遍滿霉菌、發臭發白的爛蕃茄中,把黏著綠色白色的霉菌撥開,尋找完好無缺的蕃茄,把它洗淨再送給有需要的人。過程是充滿驚喜和噁心。結果,家庭前來拿蕃茄,看著他們那些感激的表情,我們都覺得欣慰。 雖然這些食材不是最好,但以一個尊重的態度預備食材,至少給人一份尊嚴和誠意。食物,能夠拉近人的距離。同時,飲食讓我們看見生命沒有貴賤之分,即使貧窮,仍不失落人的尊嚴和人性的可貴。人是應該得到尊重的。 食物給人生命,也能踐踏生命 送食物給有需要的人,這行動不是一個「我有很多,施捨給你」的態度,而是一個延續生命的行動。大超市、大財團的剩餘,造成大量的浪費的食物。本身就足夠餵飽貧窮家庭一切所需,不過,當人不再重視生命的可貴,而把本身有生命的食物當成了賺錢的工具,最終人的生命也被踐踏。 這世界不需要自義的施捨。施捨的態度若是把自己抬高,把人看賤,這也是把人的尊嚴壓下去。食物,本身是給人生命,給人尊嚴。它是延續生命,也是使人互相分享,建立關係。人若把如此簡單可貴的食物,變成人與人之間的利益工具,我們真的失去了對生命的尊重。 不論昂貴或便宜,一個來得合適且用心的食物,的確為人帶來生命,使人受安慰、得飽足。而一個小小的食物,雖然平凡微小,卻在訴說人性的尊嚴,以及我們對待生命的尊重。 文/HL 圖/HL |